ANALISIS TINGKAT KONSUMSI UMBI-UMBIAN RUMAH TANGGA (Studi Kasus di Rw 08 Kelurahan Tlogowaru Kecamatan Kedungkandang Kota Malang)

Abstract

Tanaman umbi-umbian adalah tanaman yang mengandung 20% karbohidrat yang
merupakan hasil tanaman sumber karbohidarat di samping padi-padian dan jagung, Sebagai
sumber karbohidrat yang baik sehingga dapat dikonsumsi oleh masyarakat atau rumah tangga
.Tujuan penelitian untuk mengetahui faktor-faktor sosial ekonomi apakah yang mempengaruhi
tingkat konsumsi umbi-umbian rumah tangga dan untuk mengetahui faktor sosial ekonomi
apakah yang paling dominan mempengaruhi tingkat konsumsi umbi-umbian rumah tangga di RW
08 Kelurahan Tlogowaru Kecamatan Kedungkandang Kota Malang. Analisis yang digunakan
dalam penelitian ini menggunakan analisis regresi linier berganda.Variabel penelitian adalah
jumlah pembelian umbi-umbian, pengeluaran rumah tangga, harga umbi-umbian, harga beras,
pendidikan ibu rumah tangga, dan jumlah anggota rumah tangga. Untuk mengetahui pengaruh
dari masing-maising variabel dilakukan uji F dan uji t (0,05) dan untuk mengetahui variabel yang
paling dominan berpengaruh dilakukan uji koifisien (β). Hasil analisis uji Fhitung
16,308≥Ftabel2,90atausignifikan Fhitung0,00< 0,05. Menunjukan sacara bersama-sama berpengaruh
yang signifikan nyata terhadap pengeluaran rumah tangga (X1), harga umbi-umbian (X2), harga
beras (X3), pendidikan ibu rumah tangga (X4), dan jumlah anggota rumah tangga (X5) terhadap
jumlah pembelian umbi-umbian. Hasil analisis uji t dari Variabel pengeluaran ibu rumah tangga
(X1) thitung 8,427>ttabel 1,753, Variabel harga umbi-umbian (X2) thitung-4,046>ttabel1,753, Variabel
harga beras (X3) thitung -3,05>ttabel1,753,Variabel pendidikan ibu rumah tangga (X4) thitung-
5,41>ttabel1,753,Variabel jumlah anggota keluarga (X5) thitung 6,91>ttabel 1,753. Menunjukan
adanya pengaruh yang signifikan nyata terhadap variabel dependen. Hasil analisis uji (β)
pengaruh variabel yang paling dominan yaitu pengeluaran rumah tangga 1.158.
Kata Kunci: Konsumsi, Umbi-umbian, Rumah Tangga