EFISIENSI PRODUKSI DAN PENDAPATAN USAHATANI UBI KAYU (Manihot utilissima) (Studi Kasus di Desa Argotirto, Kecamatan Sumbermanjing Wetan, Kabupaten Malang)

Abstract

Produksi ubi kayu dapat dicapai secara optimal apabila penggunaan input produksi dilaksanakan
dengan baik serta sesuai dengan sistem usahatani. Salah satu daerah di Kabupaten Malang yang
melakukan usahatani ubi kayu adalah Desa Argotirto Kecamatan Sumbermanjing, maka
penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisisensi produksi dan pendapatan usahatani ubi
kayu di daerah tersebut. Berdasarkan analisis efisiensi teknis luas lahan dan tenaga kerja tidak
efisien. Sedangkan jumlah bibit, pupuk buatan atau kimia, dan tenaga kerja belum efisien.
Untuk efisiensi harga, faktor produksi dan luas lahan dan tenaga kerja tidak efisien karena rasio
kurang dari satu (<1). Sedangkan jumlah benih, pupuk buatan atau kimia, serta pupuk kandang
belum efisien karena rasio lebih besar dari satu (>1). Pada efisiensi ekonomi, faktor produksi
luas lahan dan tenaga kerja tidak efisien. Sedangkan jumlah bibit, pupuk buatan atau kimia,dan
pupuk kandang, belum efisien. Berdasarkan analisis biaya dan pertanian ubi kayu pendapatan,
ubi kayu menunjukkan bahwa pertanian di desa Argotirto sudah menguntungkan karena rasio
R/C lebih besar dari satu (>1) yaitu 1,19. Dengan demikian, penerimaan usahatani ubi kayu
lebih besar dari biaya produksi.
Kata kunci: Ubi Kayu, Usahatani, Efisiensi Produksi, Pendapatan