PENGARUH PERLAKUAN VACUUM DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki)

Authors

Hendrikus Nendra Prasetya Universitas Katolik Widya Karya

DOI:

https://doi.org/10.37832/bistek.v7i1.31

Keywords:

PERLAKUAN VACUUM DRYING, EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki)

Abstract

PENGARUH PERLAKUAN VACUUM DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki)

Published

2020-06-25

How to Cite

Prasetya, H. N. (2020). PENGARUH PERLAKUAN VACUUM DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki). Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis Dan Teknologi Hasil Pertanian, 7(1), 10–20. https://doi.org/10.37832/bistek.v7i1.31

Download Citation

Issue

Vol. 7 No. 1 (2020): Juni : Jurnal BisTek Pertanian

Section

Articles

Similar Articles

handini handini, Elizabeth Elizabeth, Jefrianus Antonius Jawa Ghoe, STUDI STABILITAS ANTIOKSIDAN TERHADAP LAMA PENYIMPANAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki) TERENKAPSULASI , Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian: Vol. 7 No. 2 (2020): Desember: Jurnal BisTek Pertanian
Redemptus Burak Wellan, Lisa Kurniawati, Sari Perwita, EFISIENSI PRODUKSI DAN PENDAPATAN USAHATANI UBI KAYU (Manihot utilissima) (Studi Kasus di Desa Argotirto, Kecamatan Sumbermanjing Wetan, Kabupaten Malang) , Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian: Vol. 1 No. 1 (2014): Juni : Jurnal BisTek Pertanian
Nasarius Sengi, Lisa Kurniawati, Maria Puri Nurani, ANALISIS NILAI TAMBAH UBI KAYU (Manihot utilissima L.) SEBAGAI BAHAN BAKU KERIPIK SINGKONG ( Studi Kasus di Home Industry GK Oro Orodowo Malang ) , Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian: Vol. 2 No. 1 (2015): Juni : Jurnal BisTek Pertanian
Leonardo Satelit Balitar, Sifat Fisik Dan Kimia Beras Analog Berbagai Varietas Tepung Ubi Jalar Disubtitusi Dengan Tepung Jagung , Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian: Vol. 9 No. 2 (2022): Desember : Jurnal BisTek Pertanian
Disa Ardelia Ilyas, Sri Susilowati, Jinarti, PENGARUH LAMA PEREBUSAN SECANG DAN KONSENTRASI GULA PASIR TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN INSTAN SECANG , Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian: Vol. 1 No. 1 (2014): Juni : Jurnal BisTek Pertanian
Maria Goreti Wahyuni , Pengaruh Jenis Warna Umbi Ubi Jalar (Ipomea Batatas L.) Dan Lama Pengukusan Terhadap Karakteristik Kimia Dan Fisik Mie Kering , Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian: Vol. 9 No. 1 (2022): Juni : Jurnal BisTek Pertanian
Antonius Marthen Nggaba, Analisis Efisiensi Produksi Dan Pendapatan Usaha Tani Ubi Kayu (Manihot Utilissima) , Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian: Vol. 9 No. 1 (2022): Juni : Jurnal BisTek Pertanian
Oktavia Niken Marta Primentari, Analisis Nilai Tambah Dan Kelayakan Usaha Keripik Ubi Kayu (Manihot Utilissima) Cap Sinar Jago , Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian: Vol. 8 No. 2 (2021): Juni : Jurnal BisTek Pertanian

<< < 1 2

You may also start an advanced similarity search for this article.

Most read articles by the same author(s)

AMK Kukuk Yudiono, Hendrikus Nendra Prasetya, Alfonsus Rodriques Tampung, PENGARUH PERLAKUAN SPRAY DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki) , Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian: Vol. 7 No. 2 (2020): Desember: Jurnal BisTek Pertanian