PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour)

Sri Susilowati; Edy Rujita; Emerinsia Susana Olo

PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour)

Penulis

Sri Susilowati Universitas Katolik Widya Karya
Edy Rujita
Emerinsia Susana Olo

Abstrak

PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour)

Diterbitkan

2023-05-12

Cara Mengutip

Susilowati, S., Rujita, E., & Olo, E. S. (2023). PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour). BiSTeK Pertanian, 7(2). Diambil dari https://bistek.journalwidyakarya.ac.id/index.php/bistek/article/view/39