Leonardo Satelit Balitar. Sifat Fisik Dan Kimia Beras Analog Berbagai Varietas Tepung Ubi Jalar Disubtitusi Dengan Tepung Jagung. bistek-journal [Internet]. 2023 Jul. 13 [cited 2024 Nov. 21];9(2):26-38. Available from: https://bistek.journalwidyakarya.ac.id/index.php/bistek/article/view/59