Leonardo Satelit Balitar. “Sifat Fisik Dan Kimia Beras Analog Berbagai Varietas Tepung Ubi Jalar Disubtitusi Dengan Tepung Jagung”. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian 9, no. 2 (July 13, 2023): 26–38. Accessed April 3, 2025. https://bistek.journalwidyakarya.ac.id/index.php/bistek/article/view/59.