Prasetya, Hendrikus Nendra. “PENGARUH PERLAKUAN VACUUM DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas Var.Ayamurasaki)”. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian 7, no. 1 (June 25, 2020): 10–20. Accessed April 13, 2025. https://bistek.journalwidyakarya.ac.id/index.php/bistek/article/view/31.