Susilowati, Sri, et al. “PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour)”. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis Dan Teknologi Hasil Pertanian, vol. 7, no. 2, May 2023, doi:10.37832/bistek.v7i2.39.