Yudiono, AMK Kukuk, et al. “PENGARUH PERLAKUAN SPRAY DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas Var.Ayamurasaki)”. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis Dan Teknologi Hasil Pertanian, vol. 7, no. 2, May 2023, doi:10.37832/bistek.v7i2.36.