Prasetya, Hendrikus Nendra. “PENGARUH PERLAKUAN VACUUM DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas Var.Ayamurasaki)”. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis Dan Teknologi Hasil Pertanian, vol. 7, no. 1, June 2020, pp. 10-20, doi:10.37832/bistek.v7i1.31.