Yohana Eurensiani Kurnia, et al. “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas Var Ayamurasaki) SELAMA PERKECAMBAHAN”. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis Dan Teknologi Hasil Pertanian, vol. 2, no. 1, Oct. 2015, doi:10.37832/bistek.v2i1.23.