Veronika Merianti, et al. “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas Var Ayamurasaki) SELAMA PENYIMPANAN SUHU 4’C”. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis Dan Teknologi Hasil Pertanian, vol. 2, no. 1, Oct. 2015, doi:10.37832/bistek.v2i1.22.