Dian Oktrianis Buulolo, K. Yudiono, and S. Susilowati, “Pengaruh Lama Perendaman Dan Metode Pengolahan Tempe Terhadap Sifat Kimia, Mikrobiologi Dan Organoleptik”, bistek-journal, vol. 10, no. 2, pp. 13–28, Dec. 2023.