A. K. Yudiono, H. N. Prasetya, and A. R. Tampung, “PENGARUH PERLAKUAN SPRAY DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki)”, bistek-journal, vol. 7, no. 2, May 2023.