Prasetya, H. N. (2020) “PENGARUH PERLAKUAN VACUUM DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki)”, Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian, 7(1), pp. 10–20. doi: 10.37832/bistek.v7i1.31.