Leonardo Satelit Balitar. 2025. “Sifat Fisik Dan Kimia Beras Analog Berbagai Varietas Tepung Ubi Jalar Disubtitusi Dengan Tepung Jagung”. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis Dan Teknologi Hasil Pertanian 12 (1):19-31. https://doi.org/10.37832/bistek.v9i2.59.