Prasetya, Hendrikus Nendra. 2020. “PENGARUH PERLAKUAN VACUUM DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas Var.Ayamurasaki)”. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis Dan Teknologi Hasil Pertanian 7 (1):10-20. https://doi.org/10.37832/bistek.v7i1.31.