YUDIONO, A. K.; PRASETYA, H. N.; TAMPUNG, A. R. PENGARUH PERLAKUAN SPRAY DRYING TERHADAP EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Var.Ayamurasaki). BISTEK : Jurnal Agribisnis dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 7, n. 2, 2023. DOI: 10.37832/bistek.v7i2.36. Disponível em: https://bistek.journalwidyakarya.ac.id/index.php/bistek/article/view/36. Acesso em: 29 mar. 2024.