MARIA GORETI WAHYUNI. Pengaruh Jenis Warna Umbi Ubi Jalar (Ipomea Batatas L.) Dan Lama Pengukusan Terhadap Karakteristik Kimia Dan Fisik Mie Kering. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian, [S. l.], v. 9, n. 1, p. 11–23, 2023. DOI: 10.37832/bistek.v9i1.42. Disponível em: https://bistek.journalwidyakarya.ac.id/index.php/bistek/article/view/42. Acesso em: 23 nov. 2024.