Veronika Merianti, Kukuk Yudiono, & Sri Susilowati. (2015). AKTIVITAS ANTIOKSIDAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var Ayamurasaki) SELAMA PENYIMPANAN SUHU 4’C. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis Dan Teknologi Hasil Pertanian, 2(1). https://doi.org/10.37832/bistek.v2i1.22