Sri Rahayu, P. et al. 2024. Pengaruh Lama Perebusan Kedelai (Glycine max. L) Menggunakan Autoclave Terhadap Senyawa Fitokimia Tempe. Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian. 11, 1 (Jun. 2024), 41–48. DOI:https://doi.org/10.37832/bistek.v11i1.81.