Susilowati, S. et al. 2023. PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour). Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian. 7, 2 (May 2023). DOI:https://doi.org/10.37832/bistek.v7i2.39.